先日、4月御夕膳の試食会がございました。
お魚料理に「海鮮宝楽蒸し」が復活いたします。

このお料理は、宝楽鍋に焼き石を敷き、その上に魚介やお野菜を乗せ、
日本酒、もしくは白ワインを回しかけ、蓋をして蒸し上げます。
素材の味をお楽しみ頂け、白雲荘リピーター様からも根強い人気がございます。
今回は、下田産伊勢海老と千葉県産ハマグリの組み合わせです。
どうぞご賞味くださいませ。
（仕入れ状況により、素材が変更になる場合がございます。）